Składniki podane na jedną porcję (jeżeli w Waszym domu jest więcej "Wybrańców", zwiększcie proporcjonalnie składniki)
25 dag wątróbki drobiowej
1/2 cebuli
1 jabłko
2 łyżki masła
1 łyżka gęstej śmietany
sól/pieprz
majeranek
mąka
Wątróbkę dokładnie czyścimy z błon, przepłukujemy i pozostawiamy do osuszenia. Jabłka dzielimy na ćwiartki i po usunięciu gniazd kroimy na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w talarki. Na rozgrzaną dużą patelnię wkładamy 1 łyżkę masła i dusimy w nim jabłka, aż staną się szkliste. Posypujemy je majerankiem, i zsuwamy na bok patelni. Rozpuszczamy drugą łyżkę masła i podsmażamy na niej cebulkę. Wątróbkę przyprawiamy solą i pieprzem, oprószamy mąka i dodajemy do cebuli, smażąc ok 5 min. (Ja osobiście lubię bardziej wypieczoną, więc pozostawiam ją na ok 10 minut). Pod koniec smażenia dodajemy do mięsa śmietanę. Na talerz wyjmujemy wątróbkę, polewamy sosikiem z cebulą i przyozdabiamy duszonymi jabłkami.
Smacznego Wybrańcy :)
10 komentarzy:
Ja ja ja się zgadzam!
Nigdy nie miałam problemu z wątróbką, do tego stopnia, że w przedszkolu zjadalam porcje wszytckich dzieciaków siedzących ze mną przy stoliku! (o ile się nie mylę słół = 6 nakryć) :)
Pozdrawiam :)!
ja ja ja!!!!!!!!!
mój domownik też jej nie lubi...a ja uwielbiam :)
wiem co zrobię podjadę do Ciebie na obiad :D
ja wątróbkę jadałam, czasem
ale do wybrańców zdecydowanie nie należę (-;
Wątróbka - pychaaaaa. Sister ma rację :)
Czuję się Wybrańcem ;D
A ja wątroóbkę UWIELBIAM!
:)))
A co powiesz na wątróbkę z owocami? Najpierw podsmażasz wątróbkę, wyjmujesz do miski i przykrywasz, żeby za bardzo nie stygła. na tym samym tłuszczu podsmażasz 1-2 cebule, 1-2 jabłka, 1-2 gruszki i na koniec kilka połówek śliwek, chwilę przesmażasz, żeby owoce się zeszkliły i zmiękły, posypujesz pieprzem i oregano, dokładasz wątróbkę, jeszcze chwilę wszystko razem dusisz i gotowe.
Przepis znalazłam kiedyś w "Kuchni", to były pierwsze lata jak zaczęło się okazywać to czasopismo.
Smacznego
Noelka
mniam, brzmi smakowicie
do zrobienia !!!! :)
mniam, brzmi smakowicie
do zrobienia !!!! :)
Usłyszałam o vontrupce, więc jestem z powrotem :) Miks owocowy? - brzmi dobrze - ja tylko jabłko w to mieszałam. Ale śliwki z gruszkami bardzo do mnie przemawiają. Zrobię!
Prześlij komentarz